傳世調味 百年?yáng)|古food
傳世調味 百年?yáng)|古food
金沙雞翅
喜歡吃雞翅的小伙伴，一定要試試這道金沙雞翅！做法極其簡(jiǎn)單，外焦里嫩的雞翅裹滿(mǎn)了咸蛋黃！一口一個(gè)雞翅，一盤(pán)根本不夠吃！
烹飪材料
食材：
雞翅、咸鴨蛋、大蒜、黑芝麻
調味料：
零特級生抽、東古蠔油、東古姜蔥料酒、鹽
烹飪步驟
蒜粒剁碎，雞翅兩面改刀方便入味
雞翅放碗里，加入蒜蓉、一勺東古零特級生抽、一勺東古蠔油、一勺東古姜蔥料酒、一勺鹽，抓拌均勻、腌制15分鐘
咸鴨蛋取出蛋黃、隔水蒸熟備用
起鍋燒油，放入雞翅醬汁兩面焦脆金黃
另起鍋，放入一塊黃油。再倒入碾碎的咸蛋黃碎炒出香味。
再倒入雞翅翻炒均勻,讓每塊雞翅都沾上咸蛋黃即可
